2007年02月12日

おでんに肉を入れるんだー!(@^_^@)!

テレビ朝日「いまどきごはん!!」http://www.tv-asahi.co.jp/imagohan/index_top.html

おでんの紹介をしてました。
豚ばら肉のかたまりも入れて、すごくおいしそうでした。
いつものおでんに飽きてきたので・・こういうのもいいかも^^

@豚ばら肉塊500グラムに塩をして、フライパンで焼き色がつくまで、よく焼く

A熱湯に、長ネギ、しょうがをいれ、2時間くらい煮込む(^^;)余分な油も抜けて、とろとろに柔らかくなる

B食べやすい大きさに切って、くしにさして、おでん種にする。

C《袋煮の紹介》・・これ、とっても気に入りました^^

 その1:冷凍シュウマイをつぶして、ボイルエビとあわせて
油揚げにつめ、かんぴょうで縛る

 その2:水切りした豆腐をつぶし、はんぺん、ゆでたほうれん草、ひじきをあわせて、油揚げにつめ、かんぴょうでしばる
(栄養抜群!!という感じ^^リョウマに食べさせたいnな)

 その3:ゆでたじゃがいもとたらこをあわせて、油揚げにつめてかんぴょうで縛る
(残念ながら、我が家ではパパがたらこが食べられないので、我が家では登場しなさそう(≧Д≦))

だしまんなかに味噌だれをいれたうつわをおいて、味噌だれを豚バラ肉につけながら、食べるみたい

ちくわ、こんにゃく、かまぼこ類もくしにさして、とても綺麗でした。

私は・・・できない(≧Д≦)見習いたいな



posted by りょうまま at 08:01 | Comment(0) | TrackBack(0) | おでん
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