2009年06月23日

きゅうりと紅生姜のさっぱりコク旨冷奴☆』 by チョモチョモ(クックパッド)

きゅうりと紅生姜のさっぱりコク旨冷奴☆』 by チョモチョモ★クックパッド

レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/833654

きゅうり紅生姜の歯ごたえが豆腐に合って美味しいです。


〜 材料( 2人分 ) 〜

豆腐 ・・・ 小2個
きゅうり ・・・ 半分
紅生姜 ・・・ きゅうりと同じくらい
マヨネーズ ・・・ 小2
大葉 ・・・ 2枚
めんつゆ ・・・ 適量

〜 つくりかた 〜

【1】 豆腐はできれば食べる1時間前くらいに冷蔵庫から出して水を切る(常温の方が豆腐の味が濃く感じるので…お好みで)

【2】 きゅうりと紅生姜を細かく刻み、マヨネーズと和える。
    大葉は千切り。

【3】 水切りした豆腐に【2】を乗せ、めんつゆをひとまわしかけて
  召し上がれ。

【4】 めんつゆとマヨが混ざってつゆが濁るけど気にしない^^;

〜 メモ(参考文献、コツ)〜
めんつゆをかける時は上からじゃなくて下にそそぐと見た目が汚くならないかと思います。

〜 生い立ち 〜
きゅうりと紅生姜とマヨネーズの組み合わせがとても好きだったので。

レシピのホームページはこちら [写真付]


★★★

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posted by りょうまま at 09:39 | Comment(0) | TrackBack(0) | クックパッドから
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