2009年06月02日

茄子と挽肉の味噌チーズ焼き by ましゅママ★クックパッド

草なぎ、復帰後初仕事の「スマスマ」であいさつ

茄子と挽肉の味噌チーズ焼きbyましゅママ★クックパッド

レシピのURL[写真付]→

普通の茄子挽肉の味噌炒めチーズと合体して、オシャレな料理に大変身ッッ
ご飯も進んで大満足


〜 材料( 2〜3人分 ) 〜

茄子 ・・・ 2本
玉ねぎ ・・・ 中1/2個
万能ねぎ ・・・ お好みで
合挽き肉 ・・・ 100〜150g
■調味料
味噌 ・・・ 大2と1/2
砂糖 ・・・ 大2と1/2
酒 ・・・ 大2
みりん ・・・ 大1
醤油 ・・・ 小1
■トッピング
とろけるチーズ ・・・ お好きなだけ
粉チーズ ・・・ お好きなだけ


〜 つくりかた 〜

【1】 玉ねぎは粗みじん切り、万能ねぎは小口切りにする。

【2】 茄子は小さめのいちょう切りor1cm角のサイコロ状に切り、
    水にさらしておく。

【3】 調味料をよく混ぜ合わせておく。

【4】 フライパンで挽き肉を炒める。

【5】 挽肉の色が変わったら、玉ねぎ・万能ねぎを加えて炒める。

【6】 玉ねぎがしんなりとしたら、水気を切った茄子を加えて炒める。

【7】 茄子がしんなりとしたら、【3】の調味料を加えて炒める。

【8】 全体に味が馴染めばOK。※この時点で食べても美味しいヨン♪

【9】 耐熱皿に【8】を入れる。

【10】 ピザ用チーズをのせて、トースターでチーズに焦げ目が付くまで焼く。

【11】 出来上がりィィィ お好みで粉チーズをかけて食べてねッッ♪


〜 メモ(参考文献、コツ)〜
和風な味噌と、洋風なチーズ。
 意外な組み合わせだけど、メッチャ相性がイイんですッッ
 しかも、ご飯が進むゥゥゥ--------!!!!
 チョット手を加えるだけで、味噌炒めがオシャレな料理に変身しちゃうヨン

〜 生い立ち 〜
茄子と味噌の相性抜群だし、茄子と挽肉も相性抜群だから、
全部合体させちゃった

レシピのホームページはこちら [写真付]

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posted by りょうまま at 08:45 | Comment(0) | TrackBack(0) | クックパッドから
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