2009年05月18日

クックパッド★『あぶりホタテ カルパッチョ!』 by りむゆらマンマ

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10分あれば出来ます。パーティーおもてなしににどうですか?
食卓が華やかになりますよ(^O^)


〜 材料 〜

ホタテ ・・・ 4個
トマト ・・・ 小1個
☆きゅうり ・・・ 2分の1本
☆パプリカ ・・・ 30g
タレ
○ハチミツ ・・・ 小さじ1
○粒マスタード ・・・ 小さじ1
○オリーブオイル ・・・ 小さじ1
○麺つゆ ・・・ 大さじ2弱
○レモン汁 ・・・ 大さじ1
黒コショウ ・・・ 少々
塩 ・・・ 少々


〜 つくりかた 〜

【1】 ボウルにタレを作ります。そこに☆印を小さいさいの目切りにし、一緒に漬ける。

【2】 トマトは好きなようにスライスする。

【3】 ホタテは半分に切り、熱したフライパンで片面だけさっと焼き色をつける。

【4】【2】と【3】を交互に盛り付け、【1】をその上にばーっとかける。


〜 メモ(参考文献、コツ)〜
ホタテはあぶることで甘みがぐっと増しますがホントにさっとで良いと思います。野菜はお好みで作ってみてね(^O^)

〜 生い立ち 〜
ホタテを大量にゲットしたので我が家での美味しい食べ方の紹介(^−^)
見た目以上に簡単で、もてなしの前菜などにはかなり喜ばれますよ。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]

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posted by りょうまま at 12:33 | Comment(0) | TrackBack(0) | クックパッドから
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