2009年05月17日

クックパッド★新たまねぎ御飯.....急げ〜!!旬限定 by food town

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クックパッド新たまねぎ御飯.....急げ〜!!旬限定 by food town

レシピのURL[写真付]→


私はこの食べ方が簡単で1番好き
彼は〆に5杯も食べた!! 〜何十回食べたことか〜
今春も改めて美味しさ実感 ランチ♪お弁当に

〜 材料( 米2合 ) 〜

新たまねぎ ・・・ 中:2個(1玉180〜200g位)
米 ・・・ 2合
☆コンソメ ・・・ 1個(顆粒は小さじ2)
☆オリーブ油 ・・・ 少々

〜 つくりかた 〜

【1】 新玉ねぎは皮をむき、スライスする。

【2】 炊飯器に米と『ひたひた強 の水』を入れ(コツ参照)セットする。【1】の新たまねぎと、☆を入れひと混ぜし、普通に炊く。

【3】 炊きあがったら軽く混ぜ合わせて出来上がり♪

【4】 ★新たまねぎは、加熱すると 驚くほど、物凄〜く甘くなります!!*好みで、塩コショウで味を調えてください。

【5】 ★和風だし、鶏ガラ、中華スープで。+ごま油かサラダ油でも♪ 美味しい組み合わせです。

【6】 ★旬を逃したら♪玉葱を炒め、炊飯器に入れご飯を普通に炊く♪ 〜これまた美味で、カレー、ハヤシと相性が◎年中食べれる

〜 メモ(参考文献、コツ)〜
≪水加減≫新玉ねぎの大きさによリ加減。
【白米】2合に対『ひたひた強の水」』=米が完全にかぶる水。
【雑穀米】白米、玄米、麦、雑穀などをブレンド。の場合、
     寿司飯の水加減で丁度良い炊きあがり。
★そのままでも、アレンジしても♪

〜 生い立ち 〜
☆オーストラリア在住中、旅行先の砂漠で食べていた〜
『炒めたまねぎご飯』がきっかけ♪帰国後は、新たまねぎが出回る時期に 何度となく作る自慢のオリジナルレシピ〜この時期にしか食べれない。甘〜い香り♪炊きあがりの玉ねぎの甘さに驚きますよ!

レシピのホームページはこちら [写真付]

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posted by りょうまま at 11:19 | Comment(0) | TrackBack(0) | クックパッドから
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