2009年05月07日

クックパッド『春キャベツと車麩でdon♪』 by てっちー

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★★★

春キャベツと車麩でdon♪』 by てっちー(クックパッド

やわらかい春キャベツを、優しい味の丼にしてみました(^^*
お肉のかわりにお麩を使ってボリュームアップ!
ヘルシーでモリモリいけちゃいますよ♪


〜 材料( 2人分 ) 〜

キャベツ ・・・ 300g
車麩 ・・・ 2枚
出汁 ・・・ 300cc
酒・みりん ・・・ 各20cc
砂糖 ・・・ 一つまみ
☆醤油 ・・・ 大2
☆塩 ・・・ 一つまみ
☆おろし生姜 ・・・ 小2
水溶き片栗粉 ・・・ 適量
ごま油 ・・・ 適量
サントリー天然水で炊いたご飯 ・・・ お好みの量


〜 つくりかた 〜

【1】 出汁(ぬるめ)に車麩を浸し、ふやかす(出汁はとっておく)。ふやけたところで水気を絞り、1/4に切って、片栗粉(分量外)をまぶし、ごま油(分量外)で両面かりっと焼いて取り出しておく。

【2】 鍋に【1】の出汁、酒、みりん、砂糖を沸かし、ザクザク切ったキャベツを加え蓋をしてしんなりするまで途中混ぜながら煮る。

【3】 蓋をはずして☆の調味料を加え混ぜて、【1】の車麩も投入。
    軽く馴染んだところで水溶き片栗粉を混ぜいれとろみをつけて、仕上げにごま油をひとまわしして具の完成。

【4】 お好みの量のご飯にとろみをつけた煮汁ごとたっぷりかけて
    食べてくださいませ(´▽`*)

〜 メモ(参考文献、コツ)〜
甘みはキャベツから出るので、砂糖の有無はお好みでどうぞ☆

〜 生い立ち 〜
実家から大量の春キャベツをもらったので。
甘みをいかしたヘルシーな丼にすればたくさん食べられるし(^▽^*

レシピのホームページはこちら [写真付]
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キャベツを使って・・

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★★★テレビドラマ話題

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“連ドラ”“CM”タイアップ出演のありがた迷惑

“草なぎカット”スマスマ視聴率ダウン
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<ドラマ視聴率>「嵐」対決は櫻井翔に軍配 「ザ・クイズショウ」14.0%
NHK朝ドラ、来春は『ゲゲゲの女房』に決定 水木しげる夫人の自伝をドラマ化

中居11年ぶり“月9”主演作『婚カツ!』 初回視聴率は16.3%
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posted by りょうまま at 19:02 | Comment(0) | TrackBack(0) | クックパッドから
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