2014年01月31日

1月

今日は何の日・・1月編

豚バラと白菜の重ね鍋(味の素レシピ)

あさイチから・・お餅特集・・パック餅をつきたてもちに変える方法
ブリ大根(あさイチ・斎藤辰夫さん)
安くて、コラーゲンもたっぷりの牛すじ肉・・3時間、ことこと煮込んで柔らかく・・牛すじ肉の煮物

大根とちくわの炊き込みごはん、大根と手羽先のカレー醤油煮込み、かにマヨおろしあえ(ウチゴハン)
白菜とタラのグラタン(ケンタロウさん)&鯖の白菜煮(コウケンテツさん)

★★★2009

「ショウガ入り」ぽかぽか効果

糖尿病が急増中。予防の救世主はみかん?(

★★★

1/31・・愛妻感謝の日
1/30・・六斉日、みその日
ギョーザ中毒事件1年(1/30)
1/28・・逸話の日
1/27・・・国旗制定記念日
(1/27国旗制定記念日)
1/26・・コラーゲンの日、携帯アプリの日
1/25・・中華まんの日、石ノ森章太郎生誕記念日
1/24・・ゴールドラッシュの日
1/23・・ ワンツースリーの日
1/22・・・カレーの日
1/20・・・大寒
1/19・・のど自慢の日
1/18・・ひらく、いい鼻の日
1/17・・防災とボランティアの日
1/16・・えんままいり&囲炉裏の日
1/15・・フードドライブの日
1/14・・愛と希望と勇気の日
1/13・・咸臨丸出航記念日
1/12・・スキーの日

成人の日

1/11・・鏡開き

寒中見舞い


お餅で・・ねぎ豚もち、もちの袋煮、焼きもちの中国風豆乳スープ、そぼろ餅
サクサク、とろーりな餅ピザはいかが?余った餅でアイデアレシピ

1/10・・110番の日

日本、ロスタイムに劇的同点弾!ヨルダンと分ける/アジア杯

1/9・・とんちの日、良寛忌
1/8・・・イヤホンの日
1/7・・七草・爪切りの日
1/6・・色の日
1/5・・いちごの日・小寒
1/4・・石の日
1/1・・元日・釜飯の日、1/2・・初夢の日、1/3・・ひとみの日

今日はなんの日??・・12月編
今日はなんの日??・・11月編
今日はなんの日??・・10月編
今日はなんの日??・・9月編
今日はなんの日??・・8月編
今日はなんの日??・・7月編
今日はなんの日??・・6月編

5月25日は広辞苑記念日
5月23日は「恋文(ラブレター)の日」

★★★

意外に知られていない「正しいマスクの使い方」

新型インフルエンザ対策関連情報

★★★

鶏ささ身のおいしい食べ方
おくらは便秘に効果的・・
なめこは熱湯をかけることでぬめりが増す・・根菜鍋
ふわふわの肉団子を作るコツは・・粘りをよく出す、ねばりがでてから卵を加える・・水から(塩を少々入れる)1時間半コトコト・・
鶏ひき肉 350g、タマネギ 1/2個みじんぎり、卵 1個、細かく切ったえのきだけ 80g、木綿豆腐 300g、塩 少々(4人分)でふわふわ鶏のハンバーグ・・大根おろしと大葉、酢、醤油でさっぱりと・・
ふろるき大根をつくるとき・・・・炊飯器に大根を入れて炊けば、ごはんが炊き上がると同時にゆで大根のできあがり・
家事のコツ大事典より(エッセ12月号)ほか・・

大根のトルコ風ラザニア(NHKきょうの料理)

お餅で・・ねぎ豚もち、もちの袋煮、焼きもちの中国風豆乳スープ、そぼろ餅
サクサク、とろーりな餅ピザはいかが?余った餅でアイデアレシピ

食べ過ぎたときは・・反省ごはん(NHKきょうの料理)

小松菜色々・・小松菜のパスタ、豚バラ肉とミルク煮(NHKきょうの料理)
牛すじ肉の煮込み★佐伯チズさん、食生活を大切に・
小松菜と鶏肉の塩炒(いた)め(NHKきょうの料理)
体あったかおかず・・マーボー豆の三色ご飯、鶏むね肉のピリ辛グリル、オイルサーディンのチーズのせ、ごぼうのピクルス(NHKきょうの料理プラス)
反省ごはん・・豚野菜のカレー蒸し
鶏のふわふわ煮込みハンバーグ(うちごはん
大根のトルコ風ラザニア(NHKきょうの料理)
大根とかきの炊き込みご飯&さけのおろし煮(NHKきょうの料理プラス)
大根と豚バラのべっこう煮(NHKきょうの料理)
厚切り豚チゲ(NHKきょうの料理)&牛きのこ鍋&石狩鍋
お餅で・・ねぎ豚もち、もちの袋煮、焼きもちの中国風豆乳スープ、そぼろ餅

1/7・・七草がゆ
あったか若菜がゆ(NHKきょうの料理)



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2014年01月22日

1/22

2014.1.22(水)

今朝は寒かったバッド(下向き矢印)・・でも快晴!!

4時半おき・・夕飯用にシチューを仕込んできた・・味はどうかなあハートたち(複数ハート)

ドラマ「紙の月」第3回を途中まで見る・・くらっ・・でも最後まで気になる・・

明日は休みるんるんるんるんガンバろっと手(チョキ)
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2014年01月21日

1/21

2014.1.21(火)

よく寝れなかった・・眠い(睡眠)。。4時半起床(こんなに朝早く起きる必要があるんだろうか?ないないふらふら

夕飯のsyunkonさんレシピから「豚スペアリブと大根の煮物」の下ごしらえをしつつ、「サラメシ」を見る

読書は昨日に続き、三浦しをん「君はポラリス」

※今年の目標は

@オットに「いってらっしゃい」「おかえりなさい」をきちんと言うことあせあせ(飛び散る汗)わーい(嬉しい顔)

A料理をいろいろ作ること・・あせあせ(飛び散る汗)ハートたち(複数ハート)

B息子を叱らないこと・・なるべく・・あせあせ(飛び散る汗)わーい(嬉しい顔)
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2014年01月20日

1/20

2014.1.20(月)

今日から「大寒」(1年でもっとも寒い時期)・・
しかしぃ・・初春かと思えるほどの暖かさよ・・(個人的感想るんるん
雪がないのってすばらしい・・快適るんるん・・(雪国のみなさんに申し訳ないっつふらふら。。

オットは胃もたれで調子悪い??わりによく食べてるけど・・
夕飯は↓の予定

★★★

『揚げてからめる!むね肉にねぎうまソース』 by ちねっっこ★★クックパッドから・・

しっとりやわらか〜〜な鶏むね肉に、甘辛のねぎうまソースをかけて
カリッ!うまっ!ジューシー!な一品です。
下にひいた千切りキャベツまでぜ〜んぶオイシ〜〜〜!

〜 材料( 4人分 ) 〜

鶏むね肉(もしくはもも肉) ・・・ 2枚
<A>
●すりおろしにんにく ・・・ 2かけ分
●ハチミツ ・・・ 大さじ3〜4
●酒 ・・・ 大さじ2〜3
●しょうゆ ・・・ 大さじ2〜3
<B>
☆刻み長ねぎ ・・・ 1/2本分
☆砂糖 ・・・ 大さじ3
☆しょうゆ ・・・ 大さじ3
☆みりん ・・・ 大さじ3
☆はちみつ ・・・ 大さじ1〜2

水 ・・・ 50〜100CC(お好み
水溶き片栗粉 ・・・ 適宜
衣(小麦粉&片栗粉) ・・・ 同量を適宜
下にしく千切りキャベツ ・・・ キャベツ1/4個分

〜 つくりかた 〜

【1】 鶏肉を一口大に切り、ボウルなどでAの材料をもみこんで、
    30分〜1時間ほど漬け込む。

【2】 別の平ボウルなどに、衣用の粉を用意。
   【1】の肉に粉をまぶし、から揚げをつくる容量で揚げる。

【3】 揚げている間に、小鍋にBの材料をあわせ、焦げない程度に煮立たせる。煮立ったら、水を入れて味を調整させる。(原液が結構くどいので、水でしっかり延ばしてください。)

【4】【3】の甘辛ソースが煮立ったら、最後に水溶き片栗粉をいれ、トロミをつける。なるべくゆるめにつけたほうが、の千切りキャベツまでソースが絡んで、美味しくいただけます!

【5】 大皿に、千切りキャベツをしき、上にから揚げにした鶏肉をのせ、さらにその上から【4】のソースをかけて、出来上がり!

〜 メモ(参考文献、コツ)〜
ねぎうまソースはトロミをつけすぎると、キャベツまでいかないので、なるべくゆるめに。。。

〜 生い立ち 〜
今まで鶏モモ肉しか買わなかった自分ですが、安くてヘルシーな 鶏むね肉をなんとか美味しく食べられないかな〜と考案中、市販のから揚げソースを真似て作ってみたところ、すごく美味しかったのでレシピを載せてみました!

★★★

※読書Fは三浦しおん「君はポラリス」(2007年)・・再読だったようだちっ(怒った顔)・・でも面白いのでよしとしよう・・

※4時40分起床・・「黒田官兵衛 第3回」を見る・・いつまで続くことやら・・

※「ごちそうさん」も見る・・今週のお題は「柿の葉寿司」の模様。義父のなくなった奥さんの得意料理だったとこか。手ごわし。久しぶりに義姉さんも登場の模様。

※昼休み。。寝てしまった眠い(睡眠)・・びっくりした。。掃除がおざなりになってしまった。ゴメンナサイ・・
さ、ベンキョ「ビジネス会計検定試験3級(3/7)」
タグ:1/20
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2014年01月14日

1/14

2014.1.14(火)

快晴・・さて今週も頑張りましょうわーい(嬉しい顔)

IMG_20140114_053443.jpg

遅刻!!!



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2014年01月09日

1/9

1/9・・とんちの日、良寛忌

2014.1.9(木)曇り・・ウォーキングできずふらふら・・さらに雪の予報

昨日は新年会で22時半帰宅・・・今日はお弁当が必要ということで頑張って6時起床・・(まあ下ごしらえは昨日すみ・・)。。冷凍しておいたハンバーグ、いんげん、にんじん、焼き魚、きんぴら、卵焼き、かぼちゃ、りんごるんるんIMG_20140109_054528.jpg

ゆっくりしよう・・

★原田知世主演の「紙の月」を見た。。くらっつ
タグ:1/9
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2014年01月08日

1/8

1/8・・・イヤホンの日

2014.1.8(水)雨になる予報

今日も5時起床あせあせ(飛び散る汗)・・昨日のうちにお弁当の下ごしらえをしておいてよかった・・ふらふら
焼き鳥やピーマン、ネギ、魚を焼いて詰めて出来上がり・・IMG_20140108_055932.jpg・・

今日から学校開始・・いってらっしゃあああーいわーい(嬉しい顔)

で、夕方は新年会

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2014年01月07日

1/7

1/7・・七草・爪切りの日

2014.1.7(火)

5時半起床・・息子に起こされたあせあせ(飛び散る汗)

寝ぼけたまま弁当作り・・IMG_20140107_070855.jpg・・・きんぴらごぼう、鶏から揚げ、卵焼き、かぼちゃ、もやしにんじんナムル、ピーマン、ちくわ

快晴

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2014年01月06日

1/6

1/6・・色の日

2014.1.6(月)

4時起床

寒の入りらしく凍えた朝IMG_20140106_061800.jpg

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2014年01月05日

1/5

1/5・・いちごの日・小寒

2014.1.5(日)

4時起床眠い(睡眠)・・4時起床がちょうどよいように思うグッド(上向き矢印)

結露拭きから始まり腹筋をする

1月のメニュー

B2014.1.3〜パラレル


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2014年01月04日

1/4

2014.1.4(土)

3:00起床・・小豆を煮つつ、「市川海老蔵」の番組を見ているるんるん

今日から仕事

頑張りましょう

1/4・・石の日
http://s380830yy.seesaa.net/article/112165428.html

ぼやっとしているうちに6:30・・

B2014.1.3〜パラレル

帰宅後、オットのこーとを買いに行く・・28.000円

おせちの代金も支払い・・25.000円

夕飯は豚バラ鍋〜(白菜をたくさんいただいたので)
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2014年01月03日

1/3

2014.1.3(金)

仙台へ帰宅・・雪のない街って素晴らしいグッド(上向き矢印)

大崎神社へ初詣

夕飯は「餃子の王将」

明日から仕事もうやだ〜(悲しい顔)
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posted by りょうまま at 05:25 | Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2014年01月02日

1/2

2014.1.2(木)

山形にて雪

寝正月・・ボーリングなんぞに行ってみる(4.000円)
タグ:1/2
posted by りょうまま at 05:23 | Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2014年01月01日

1/1

2014.1.1(日)

山形にて・・雨の元旦
posted by りょうまま at 05:21 | Comment(0) | TrackBack(0) | 日記
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